خشک کردن انجمادی یا لیوفیلیزاسیون فرآیندی است که برای خشک کردن یا حفظ مواد فاسد شدنی (غذا یا بافت ها یا پلاسمای خون یا هر چیز، حتی گل ها) بدون تخریب ساختار فیزیکی آنها استفاده می شود.این فرآیند آب را از مواد غذایی و سایر مواد استخراج می کند تا پایدار بماند و بتوان برای مدت طولانی در دمای اتاق نگهداری کرد.
خشک کردن انجمادی توسط فرآیندی به نام تصعید انجام می شود.در این فرآیند، موادی که باید با انجماد خشک شوند، ابتدا تا دمای خاصی منجمد می‌شوند تا محتوای آب موجود در مواد تبدیل به یخ شود و سپس دما افزایش یافته و در خلاء تقریباً کامل فشار کاهش می‌یابد تا یخ به بخار آب تبدیل شود. در واقع ذوب مواداین بخار آب در یک کندانسور جمع می شود و در آنجا متراکم می شود و به یخ تبدیل می شود.
خشک کردن در حالت انجمادی به عنوان انجماد یا لیوفیلیزاسیون نیز شناخته می شود.هدف اصلی از خشک کردن انجمادی این است که محصول باید به خوبی در آب محلول باشد و ویژگی های مشابه مواد اولیه را داشته باشد.
غذاهای خشک به دلیل ویژگی‌های کیفیتی که دارند در زمینه غذای هوانوردی مورد استفاده قرار می‌گیرند و بعداً به دلیل ویژگی‌های بلندمدت سبک وزنی که دارند در ذخایر غذای نظامی کاربرد دارند.محصولات فریز شده نیازی به نگهداری بیش از 5 سال ندارند، ذخایر غربی مواد غذایی یخ زده تا 25 سال ماندگاری هستند.
غذای خشک شده یخ زده، اشراف سابق فضانوردان، اکنون به یک مورد علاقه جدید در بسیاری از صنایع غذایی تبدیل شده است.صنعت انجماد داخلی در اواخر دهه 1990 شروع شد، از تکه های میوه لیوفیلیزه صادراتی، غلات میوه لیوفیلیزه، لیوفیلیزه، حل شدنی آسان، سبزیجات خشک شده در فریز و غیره. لوبیاهای شیر ترش خشک و غیره. بسته بندی Qingdao Advanmatch تولید و عرضه می کند.کیسه های بسته بندی مواد غذایی منجمد خشک شدهورول های فیلمبرای اهداف استفاده از بسته بندی مواد غذایی خشک شده منجمد.لطفاً در صورت نیاز به کمک با من تماس بگیرید و از من سؤال بپرسید.
زمان ارسال: مارس-07-2022