دانش بازرسی کیسه های بسته بندی مواد غذایی

کیسه های بسته بندی مواد غذاییمتعلق به یکی از دسته های آزمایش مواد بسته بندی مواد غذایی است که عمدتا از مواد پلاستیکی ساخته شده است، مانند کیسه های بسته بندی پلی اتیلن، کیسه های بسته بندی پلی پروپیلن، کیسه های بسته بندی پلی استر، کیسه های بسته بندی پلی آمید، کیسه های بسته بندی پلی وینیلیدین کلرید، کیسه های بسته بندی پلی کربنات، کیسه های بسته بندی پلی وینیل الکل و سایر موارد. کیسه های بسته بندی مواد پلیمری جدید.

به خوبی شناخته شده است که برخی از مواد سمی و مضر ممکن است در طی تولید مثل و فرآوری محصولات پلاستیکی تولید شوند، بنابراین بازرسی کیفی کیسه های بسته بندی مواد غذایی از جمله بازرسی بهداشتی به یک پیوند مهم کنترل کیفیت تبدیل شده است.

1.بررسی اجمالی تست

به خاطر آنکیسه بسته بندی مواد غذاییمستقیماً با غذایی که روزانه می خوریم در تماس است، استاندارد اولیه برای بازرسی آن بهداشتی بودن آن است.

از جمله باقیمانده تبخیر (اسید استیک، اتانول، n-هگزان)، مصرف پرمنگنات پتاسیم، فلزات سنگین و آزمایش رنگ‌زدایی.باقی مانده تبخیر این احتمال را منعکس می کندکیسه های بسته بندی مواد غذاییهنگامی که در هنگام استفاده با سرکه، شراب، روغن و سایر مایعات مواجه می شوند، باقیمانده ها و فلزات سنگین را رسوب می دهند.باقیمانده ها و فلزات سنگین اثرات نامطلوبی بر سلامت انسان خواهند داشت.علاوه بر این، باقی مانده ها مستقیماً بر رنگ، عطر، طعم و سایر کیفیت غذا تأثیر می گذارند.

استاندارد بازرسی برایکیسه های بسته بندی مواد غذایی: مواد اولیه و افزودنی های مورد استفاده در کیسه ها باید الزامات کیفی ملی مربوطه را برآورده کند و اطمینان حاصل کند که هیچ مسمومیت یا آسیب دیگری به بدن انسان وارد نمی شود.

تست تجزیه پذیری: نوع تخریب محصولات را می توان به نوع تخریب نوری، نوع تخریب زیستی و نوع تخریب محیطی تقسیم کرد.اگر عملکرد تخریب خوب باشد، کیسه به خودی خود تحت تأثیر نور و میکروارگانیسم ها شکسته، متمایز و تجزیه می شود و در نهایت به زباله تبدیل می شود که توسط محیط طبیعی پذیرفته می شود تا از آلودگی سفید جلوگیری شود.

2.مربوط به تشخیص

اول از همه، مهر و موم کیسه های بسته بندی باید بسیار سختگیرانه باشد، به ویژه برایکیسه های بسته بندی مواد غذاییکه باید کاملا آب بندی شوند.

استاندارد بازرسی ازکیسه های بسته بندی مواد غذاییهمچنین مشمول بازرسی ظاهری می شود: ظاهر ازکیسه های بسته بندی مواد غذاییباید صاف، بدون خراش، جوش، حباب، روغن شکسته و چین و چروک باشد و مهر و موم حرارتی باید صاف و بدون مهر و موم کاذب باشد.غشا باید عاری از ترک، منافذ و جدا شدن لایه کامپوزیت باشد.بدون آلودگی مانند ناخالصی ها، مواد خارجی و لکه های روغن.

بازرسی مشخصات: مشخصات، عرض، طول و انحراف ضخامت آن باید در محدوده مشخص شده باشد.

تست خواص فیزیکی و مکانیکی: کیفیت کیف خوب است.آزمایش خواص فیزیکی و مکانیکی شامل استحکام کششی و ازدیاد طول در هنگام شکست است.این نشان دهنده توانایی کشش محصول در حین استفاده است.اگر قابلیت کشش محصول ضعیف باشد، در حین استفاده به راحتی ترک می خورد و آسیب می بیند.

س: چگونه تشخیص دهیم که آیاکیسه های بسته بندی پلاستیکیممکن است سمی و غیربهداشتی باشد؟

A: تشخیص با سوزاندن کیسه های پلاستیکی:

کیسه های پلاستیکی غیر سمی به راحتی سوزانده می شوند.با دقت مشاهده می کنید که رنگ شعله در نوک زرد و در قسمت فیروزه ای است و مانند شمعی با بوی پارافین می افتد.

کیسه های پلاستیکی سمی به راحتی سوزانده نمی شوند.بلافاصله پس از خروج از منبع آتش خاموش می شوند.نوک آن زرد و قسمت آن سبز است.پس از سوختن به حالت برس خورده خواهند بود.

3.موارد تست

کیفیت حسی: حباب، چین و چروک، خطوط و ابرهای آب، راه راه، چشم ماهی و بلوک های سفت، عیوب سطحی، ناخالصی ها، تاول ها، سفتی، ناهمواری های قسمت انتهایی فیلم، قطعات حرارتی

انحراف اندازه: طول کیسه، انحراف عرض، انحراف طول، آب بندی و فاصله لبه کیسه

موارد آزمایش خواص فیزیکی و مکانیکی: نیروی کششی، کرنش نامی شکست، استحکام حرارتی، بار پارگی با زاویه راست، ضربه دارت، استحکام لایه برداری، مه، انتقال بخار آب

موارد دیگر: تست عملکرد مانع اکسیژن، تست مقاومت فشار کیسه، تست عملکرد افت کیسه، تست عملکرد بهداشت و غیره.